Перец в томатном соке - отличная закуска, которая подойдет к любому блюду. В этом рецепте не нужно ничего мелко резать или долго жарить, крупно нарезанный сладкий перец тушится в томатном соке, а затем закатывается в банки. Обязательно воспользуйтесь рецептом и закатайте хоть пару баночек этой вкусной закуски. Ингредиенты: Болгарский перец, томатный сок, чеснок, соль, сахар, уксус, подсолнечное масло. Приготовление: Подготовьте все необходимые ингредиенты, добавьте уксус, сахар, соль, масло и хорошо перемешайте. Поставьте томатный сок на огонь и доведите до кипения. Порежьте перец на куски, измельчите чеснок. В закипевший томатный сок отправьте перец и чеснок, варите 20 минут на медленном огне. Переложите содержимое кастрюли в банки, стерилизуйте 15 минут, закатайте и храните в темном прохладном месте.